冬季は降霜がなく、また夏期は半日、日があたる程度のところが一番良く明日葉が育ちます。 内海にある畑は、冬季は温暖で、また、日差しの強い夏季は、一部分高い木に囲まれて日陰ができ、上記栽培条件にぴったりです。 また、明日葉は生命力がものすごく強く管理は雑草を抜く程度で、農薬は使用していません。
明日葉の葉を刈り取った後から新芽が出てきている様子です。 実際は、1日では新芽が出ないようです。
植え付けから約3ヶ月で収穫ができるようになります。 約3年間収穫ができるそうです。